Ace Your Health
« En tant que parents, nous sommes des chefs et devons agir comme tel. » Voilà une phrase que j'ai répétée à beaucoup de parents. Je sais bien que ça pourrait en choquer certains si je comparais le rôle parental aux techniques de dressage de Cesar Millan, « l'homme qui parle aux chiens », mais je souhaite souvent pouvoir le faire. Les conseils de cet expert en comportement canin sont toujours les mêmes et sont si simples. VOUS devez mener le peloton et être conséquents afin que le chien/l'enfant sache où se situent les limites.
Voilà exactement la raison pour laquelle j'ai écrit mon dernier livre Ace Your Health, 52 Ways to Stack Your Deck …qui fournit aux parents, sous forme d'un jeu de 52 cartes, les atouts nécessaires pour inculquer à leurs enfants de saines habitudes alimentaires et rétablir une bonne relation avec les aliments que nous consommons. (www.myfriendinfood.com) Les aliments sont devenus une source codépendante de réconfort ou encore un ennemi à combattre alors qu'en fait nous devrions entretenir avec la nourriture une relation saine et satisfaisante.
Dans mon livre, j'établis un parallèle entre les 52 semaines d'une année et les 52 cartes d'un jeu de cartes permettant de développer cette relation saine et amusante avec les aliments ! J'y décris comment un simple changement par semaine peut avoir de grandes répercussions sur votre vie familiale. Les recettes qui conviennent tout à fait aux enfants, à partir de 2 ans jusqu'à l'adolescence, sont destinées aux parents.
Ces recettes sont divisées selon les couleurs des cartes à jouer. Les piques jettent les bases d'une saine alimentation et permettent d'instaurer en premier lieu des changements clés. Les céréales muesli (recette ci-dessous), que vous servez aux enfants au déjeuner et qui leur fournissent la quantité de protéines et de fibres nécessaire pour la journée, constituent la pierre angulaire. Chaque carte, qui renferme un conseil d'importance vitale pour les parents occupés, indique ce que vous pouvez commander au service au volant lorsque vous êtes vraiment pressés et que le bébé dort à l'arrière dans son siège d'auto. Ces cartes énoncent également des aliments surgelés et ceux ne nécessitant pas de réfrigération offerts à prix avantageux pour votre portefeuille ainsi que des façons de consommer assez de légumes.
Les cœurs traitent (vous l'aurez deviné !) de la santé du cœur. Vous apprendrez qu'il faut faire de l'exercice pour maintenir sa santé, mais qu'en faire trop peut être néfaste. Vous découvrirez les raisons pour lesquelles le poisson est un aliment à privilégier. De plus, le concept que le fromage est un condiment et non pas un aliment en surprendra beaucoup d'entre vous, mais il est important de savoir que vous devez éviter que vos enfants en consomment trop.
Les trèfles vous feront découvrir des trucs à mettre en pratique progressivement. Ces cartes vous indiquent comment développer des habitudes anti-cancer et antivieillissement et vous renseignent sur les bienfaits du soleil ainsi que sur l’importance que toute la famille prenne des gouttes de vitamine D. Vous apprendrez aussi que vous pouvez enseigner à vos enfants à rehausser le goût des aliments en y ajoutant épices et fines herbes, un cadeau qui leur sera utile toute leur vie.
Les carreaux vous donneront de précieuses leçons de vie. Donner l'exemple à ses enfants vaut beaucoup mieux que de leur faire des sermons : faites des étirements tous les jours et buvez de l'eau, ils vous imiteront. Vous apprendrez aussi la différence entre une collation saine et une gâterie et pourrez l'enseigner à vos enfants, ce qui leur permettra de partir du bon pied dans la vie. Ce n'est pas difficile, mais c'est important.
En ce début d'année, j'espère que tous les parents prendront la résolution de bien prendre soin de leur santé. Cette prise en main sera un véritable cadeau pour vos enfants et petits-enfants.
Muesli magique
Servez-les dans un cornet ordinaire à crème glacée à manger sur le pouce ! Un déjeuner ou une collation sensass !
Portion : 2
Temps de préparation : 2 minutes
- 1/2 tasse de yogourt nature, faible en gras
- 1 pomme râpée ou ½ tasse de compote de pomme non sucrée
- 1 cu. à soupe de flocons d'avoine nature
- 1 cu. à soupe d'amandes effilées
- 2 cu. à soupe de graines de chia blanches
- 1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés
- 1/4 tasse de graines de chanvre mondé*
- 1 cu. à thé de cannelle moulue
- 1 cu. à thé de confiture de cassis, pour sucrer (facultatif)
* Les graines de chia blanches et les graines de chanvre mondé sont deux excellents ingrédients à rechercher. Les graines de chia blanches constitue une excellente source de fibres contenant d'importants omégas 3 ne provenant pas de poissons. Les graines de chanvre mondé sont une excellente source de protéines hypoallergènes ne contenant pas de noix.
