Theresa Albert, nutritionniste, auteure de livres de recettes, animatrice d'émission de cuisine à Food Network et mère.

Pour toute nouvelle mère, il y a peu de choses plus stressantes que la nourriture qu'on donne à son bébé... (sauf peut-être le sommeil). Il devrait s'agir d'un aspect tout à fait naturel. En fait, il devrait s'agir de l'expression de l'amour que vous éprouvez pour ce petit être, mais à vrai dire, tant de mythes et de mysticisme entourent la question des premiers aliments à donner à son enfant, tout comme quand et en quelle quantité commencer à les lui donner. Soyons réalistes ! Il est révolu le temps où nous pouvions compter sur nos mères, nos tantes et nos amies pour nous livrer les secrets d'une vie saine.

Mais je peux vous offrir mon aide. En tant que chef cuisinier personnel et nutritionniste, j'ai vu toutes les « erreurs » que font les mères qui veulent que leurs enfants soient en bonne santé. En tant qu'auteure de livres de recettes et animatrice de l'émission de cuisine quotidienne Just One Bite diffusée sur la chaîne Food Network et qui tente de titiller le palais des enfants et de faciliter la préparation des repas familiaux, je répète sans cesse la même rengaine… en matière de « bouffe », comme dans tous les autres aspects, nous les parents, SOMMES LES CHEFS... ALORS C'EST NOUS QUI MENONS LA BARQUE !

J'espère sincèrement arriver à vous donner les outils pour atteindre votre but, soit d'avoir des enfants heureux, en santé et pleins d'énergie qui ne souffrent d'aucune allergie et qui, une fois adolescents, vous diront : « C'est délicieux maman... mes amis raffolent de tes muffins, nachos, soupes et biscuits. »  Je vous dévoilerez un à un les secrets, suivis des recettes. Vous découvrirez des aliments sains ainsi que des façons ridiculement simples de les apprêter. Vous recevrez les conseils d'une mère qui a vécu ce que vous vivez actuellement...et qui y a survécu ! Et vous y arriverez, puisque c'est tout à fait naturel que vous réussissiez.

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Les légumineuses par Theresa Albert, DHN, RNCP
On a maintenant définitivement la preuve que les légumineuses sont cruciales pour la santé.

Le sucre par Theresa Albert, DHN, RNCP
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Les enfants et les condiments par Theresa Albert, DHN, RNCP
Quand je discute avec des parents désespérés dont les enfants sont vraiment capricieux, je leur conseille d'aider leurs enfants à trouver leur condiment préféré.

Le « duel » mère-père (ou mère-mère, ou mère-grands-parents, ou..) par Theresa Albert, DHN, RNCP
Même quand on décide d'assumer conjointement son rôle parental, il arrive parfois que la mère et tout autre adulte (quel qu'il soit) prenant les décisions en matière d’éducation des enfants ne soient pas sur la même longueur d’ondes.

Et si nous ajoutions du piquant à notre vie par Theresa Albert, DHN, RNCP
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Ace Your Health par Theresa Albert, DHN, RNCP
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Il est revenu le temps des Fêtes où les douceurs abondent lors des festivités familiales.

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Au Canada, l'étiquetage à l'endos des emballages est réglementé alors que la publicité et les allégations sur le devant font l'objet d'une certaine surveillance, mais il est encore parfois difficile d'y lire les allégations véridiques.

Déplacements En Voiture par Theresa Albert, DHN, RNCP
Voyager avec des enfants peut présenter certains défis, peut importe le moyen de transport. Les déplacements en avion sont restrictifs, ceux en train sont longs et ceux en voiture donnent des crampes.

Légumes par Theresa Albert, DHN, RNCP
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Allez à la pêche avec vos enfants ! par Theresa Albert, DHN, RNCP
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Deux ans...l'âge difficile par Theresa Albert, DHN, RNCP
Si j'avais reçu un dollar chaque fois qu'un parent m'a dit « Mon enfant mangeait de tout jusqu'à l'âge de deux ans ! », je pourrais verser beaucoup d'argent aux œuvres de charité. Cet âge auquel les enfants semblent soudainement devenir capricieux constit

Probiotique par Theresa Albert, DHN, RNCP
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Votre enfant et le temps des Fêtes par Theresa Albert, DHN, RNCP
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L’alimentation de votre bébé à un an par Theresa Albert, DHN, RNCP
Lorsqu'il atteint un an, votre bébé devrait avoir consommé divers aliments variés, avoir surmonté les allergies et manger les mêmes aliments que les autres membres de la famille.

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Dès la naissance de notre bébé, nous adoptons une méthode d'allaitement maternel et de soins à lui prodiguer qui, dans la plupart des cas, se déroule relativement sans heurts.

Introduction aux aliments par Theresa Albert, DHN, RNCP
Vous avez réussi ! Vous en êtes maintenant à l'étape dont rêvent toutes les mères

Et dans les mois qui suivent, soit de 7 à 10 mois ? par Theresa Albert, DHN, RNCP
À 7 mois, votre tout-petit a probablement appris à utiliser sa langue, a commencé à se nourrir d'aliments qui ne sont pas collés au mur, au plancher ou sur la table et a élargi son menu de fruits et de légumes auxquels il n'est pas allergique.